西日本豪雨被害の影響なのか・・
いざっ！という時の備えだったり、対処方法を
平時中に知っている状態なのか・・そうではないのか・・
によって結果が大きく変わるのではないかと思う
つまり、防災意識というものなんだろうか。
前置きはそのくらいにして、
皆さんこれは知っているだろうか・・・？
揚げ物を調理中に、
油に火が発火してしまった！！
当然慌てて、火を消そうと
発火した油に、『水』をかけたのは・・・
✗ [ﾊﾞﾂ] イケナイです！
理由:この時にある化学反応が起きている。高温の油に水が入ると、水が急激に膨張し油をはじき飛ばす。水蒸気爆発に近い状態だ。それで油が飛び散って、炎が巨大化するのである。
※参照 http://karapaia.com/archives/52193014.html
↑正しい消し方 発火した油には、
こうやって、濡れたタオルなどで空気を遮断すること
これが正しい消し方です！
あわてても水は決してNG。
このブログ読んでくれた人は
これでひとまずは対処できますね。
